Zdravý recept: brokolicová omeleta

Omeleta je jedlo, ktoré pozná každý. Ak však použijete zdravé suroviny pri jej príprave vyčarujete nielen veľmi chutné a výdatné jedlo, ale okrem toho bude omeleta aj zdravšia.

príprava: 5 minút
tepelná úprava: 5 minút
množstvo: 1 porcia

AKO BUDEME POSTUPOVAŤ?

1. Ružičky brokolice si pokrájame na menšie časti a vložíme ich na rozpálenú panvicu, kde ich orestujeme na olivovom oleji a pridáme drvený cesnak (korenie) a posolíme ju.
2. V miske si zatiaľ rozmiešame vajíčko.
3. Brokolicu si na panvici zhrnieme na kôpku a na ňu vylejeme rozmiešané vajíčko.
4. Keď je vajíčko opečené vypneme platničku a na omeletu poukládame plátky nakrájaného tvrdého syra (ja som použila Goudu).
5. Ako prílohu podávame kúsky hlávkového šalátu pokvapkané olivovým olejom.

Dobrú chuť! 🙂