Zdravie Zdravý recept: Diétny zemiakový šalát Publikované 19. decembra 2018 0 1 Odľahčený, no zato výborný vianočný zemiakový šalát. Naozaj sa nemusíte báť nahradenia majonézy gréckym jogurtom, šalát je tak či tak lahodný. Každý si ho môže upraviť podľa vlastných chutí – pridaním vlastných surovín a upravením množstva uvedených surovín. 🙂 Ingrediencie: 2 kg zemiakov 10 ks kyslých uhoriek 2 PL horčice 500 g zaváraný hrášok, mrkva a kukurica 300 g biely grécky jogurt (2 alebo 10 %) 3 vajcia 1 cibuľa morská soľ mleté čierne korenie Množstvo: 4-6 porcií Príprava: 15 minút Tepelná úprava: 45 minút AKO BUDEME POSTUPOVAŤ? 1. Zemiaky si uvaríme vo vode v šupke (zhruba 30 minút). 2. Vajcia uvaríme natvrdo. Cibuľu si zľahka opražíme na panvici. 3. Keď sú zemiaky uvarené, necháme ich vychladnúť a následne ich ošúpeme. Pokrájame ich nadrobno a dáme do väčšieho hrnca. 4. Pridáme nakrájané vajíčka natvrdo, uhorky, cibuľu, zaváraný hrášok, mrkvu a kukuricu (bez vody) a zamiešame. 5. Následne do šalátu pridáme grécky jogurt, lyžicu horčice, soľ a korenie. 6. Poriadne zamiešame a ochutnáme. Ak treba, dosolíme, dokoreníme alebo pridáme ešte horčicu. Dobrú chuť! 🙂 Viac zdravých receptov nájdete na www.fitrecepty.sk
