Domov Zdravie Zdravý recept: Fit pirohy

Zdravý recept: Fit pirohy

0
0

Tento recept na fit pirohy sa líši od tradičného receptu tým, že polovica množstva múky je nahradená cícerovou múkou a druhá polovica je tvorená celozrnnou múkou. Kombináciou týchto múk sa pirohom pridá na kvalitných nutričných hodnotách – zvýši sa obsah proteínu, vlákniny, vitamínov a minerálov a naopak zníži sa množstvo lepku.

Ingrediencie:
1 kg zemiakov
250 g cícerovej múky
250g celozrnnej múky
1 vajce (voliteľné)
kvalitný džem a tvaroh (prípadne iná náplň)

Množstvo: 4 porcie

AKO BUDEME POSTUPOVAŤ?

1. Zemiaky uvaríme v šupke domäkka. Po uvarení ich zbavíme šupky a nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Z nastrúhaných zemiakov bude cesto vláčne. Pridáme k nim vajce, obe múky a vypracujeme cesto bez hrudiek, ktoré sa nelepí na ruky. Ak treba, pridajte ešte trochu viac múky.
3. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske (na hrúbku približne 3mm) a vykrajujeme z neho časti okrúhlou formičkou.
4. Každý kúsok naplníme džemom/tvarohom alebo inou zvolenou náplňou a piroh zlepíme.
5. Pirohy následne varíme v osolenej vode 5-7 minút, pokým nevyplávajú na povrch.
6. Precedíme, naservírujeme a ozdobíme jogurtom a ovocím (v sladkej podobe) a bryndzou/kyslou smotanou a cibuľkou (v slanej podobe).

Dobrú chuť! 🙂 

Viac zdravých receptov nájdete na www.fitrecepty.sk

Načítať ďalšie súvisiace články
Load More By admin
Load More In Zdravie

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pozrite si tiež

Na sopečný ostrov Surtsey sa nedostanete. Má iné poslanie.

Na svete je možné nájsť viacero miest, na ktoré je len ťažko dostať sa, respektíve vstup j…