Domov Zdravie Zdravý recept: Hrachová polievka s bulgurom

Zdravý recept: Hrachová polievka s bulgurom

0
0

Vynikajúca polievka bohatá na vlákninu, bielkoviny a množstvo minerálov, ktorú môžete s kľudom podávať aj ako hlavné jedlo. 1 porcia obsahuje až 65 % odporúčanej dennej dávky (ODD) mangánu, 20 % ODD horčíka, fosforu, tiamínu, folátov a 15 % ODD medi a železa.

Ingrediencie:
150 g žltého hrachu
100 g celozrnného bulguru
100 g zeleného hrášku
3 PL paradajkového pretlaku
1 PL červenej papriky
2 l mäsového/zeleninového vývaru
3 strúčiky cesnaku
morská soľ
mleté čierne korenie

Príprava: 10 minút
Tepelná úprava: 25 minút
Množstvo: 4 porcie

AKO BUDEME POSTUPOVAŤ?

1. Hrach prepláchneme a zalejeme vývarom. Polievku osolíme, okoreníme, pridáme do nej paradajkový pretlak a varíme ju zhruba 15 minút, pokým hrach nezmäkne.
2. Následne do polievky zamiešame suchý bulgur, prelisované strúčiky cesnaku, zelený hrášok a polievku varíme ďalších 10 minút.
3. Keď je bulgur mäkký a polievka hustá, môžeme ju odstaviť z tepla a podávať. Polievku môžeme zjemniť napríklad bielym jogurtom.

Dobrú chuť! 🙂

www.fitrecepty.sk

Načítať ďalšie súvisiace články
Load More By admin
Load More In Zdravie

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pozrite si tiež

Superpotraviny nemusíme dovážať len spoza hraníc

Potraviny s vysokým obsahom vitamínov a minerálov označujeme pojmom superpotraviny. Množst…