Zdravie Zdravý recept: mrkvové kocky s ricottou Publikované 6. októbra 2017 0 0 Zdravý koláčik z mrkvy a špaldovej múky s lahodnou plnkou z ricotty a tvarohu. Dúfam, že vám bude chutiť tak veľmi ako nám 😉 Ingrediencie (na 16 ks): CESTO: 300 g hladkej špaldovej múky 3 PL medu 100 g jemne strúhanej mrkvy 1 PL kokosového oleja (roztopeného) 70 g jablkového pyré 2 žĺtky 1 ČL citrónovej kôry PLNKA: 250 g ricotty 250 g jemného tvarohu 3 PL medu/stévie 2 PL citrónovej šťavy 2 bielky štipka soli porcie: 1 (16 kusov) čas prípravy: 15 minút tepelná úprava: 40 minút AKO BUDEME POSTUPOVAŤ? 1. V mise spolu poriadne rozmiešame všetky suroviny na cesto dohromady. Vzniknuté tuhšie cesto ešte zapracujeme rukami. 2. Cesto si rozdelíme na dve časti a každú z nich vyvaľkáme medzi dvoma hárkami papiera na pečenie do veľkosti formy (zhruba 25 x 25 cm). 3. Jednu časť vyvaľkaného cesta zatlačíme do formy vystlatej papierom na pečenie. 4. V druhej mise si vyšľaháme bielky so štipkou soli do tuhej peny. Následne k nim opatrne primiešame zvyšné suroviny na plnku. 5. Plnku navrstvíme na pripravený plát cesta. 6. Následne ju opatrne prikryjeme druhou časťou vyvaľkaného cesta. 7. Koláč pečieme do zlatista 40 – 45 minút pri 180 stupňoch. Dobrú chuť 🙂 fitrecepty.sk
